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室外機の上のキッチン

3 月 9th, 2008
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この動画にインスパイアされたので、マナスルとコッヘルで再び米を炊いてみた。今回は炊き込みご飯。
まず米を1合を

米1合

水の許す限りとぎ

良くとぐ

30分水を吸わせた後、水加減（適当）と塩昆布、ホタテ貝柱の缶詰を投入

塩昆布と缶詰のホタテ貝柱を投入

強火で一気に沸騰させる。
沸騰したら火を可能な限り弱め、クッカーを持ち上げて火加減。途中2回ほど、蓋を開けてよくかき混ぜる。

強火で沸騰

香ばしい匂いがほのかにしたら火から下ろし、ひっくり返して10分。

ひっくり返して蒸らし

炊けた。
少し粘り気が出ているが、それは表面だけなので気にしない。

炊けた

お茶碗に盛って出来上がり。

出来上がり

上手に炊けた。とってもおいしくいただいた。

txe なんか好き, 旨い飯・肴, 独り言, 石ころ, 趣味

  1. zon
    3 月 10th, 2008 at 00:03 | #1
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    うぉ、めちゃ美味そう・・・
    こんな時間帯にアクセスしなけりゃ良かった。食欲を刺激されて、また太ってしまうよ（＾＾；

    こういうのを見せられると、またキャンプ用ストーブ（？）が欲しくなってくるなぁ。

  2. txe
    3 月 10th, 2008 at 20:04 | #2
    Reply | Quote

    今までこのコッヘルでおいしく米を炊けたことがなかったので、本当においしいです。味をしめて、今度は豆ご飯か鶏五目ご飯をやってみたいと考えています。やきとりの缶詰を入れて炊いたら、鳥五目風にならないかな。

    もう少し暖かくなったら、１泊程度の車中泊でどっかに行こうと思います。

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