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ほぼ毎晩マナスル96で遊んでいる訳だが、昨日は米を炊いてみた。
相棒のチタンクッカーで米を炊くのはずいぶん久しぶり。

ただ、今までこのチタンクッカーで上手く米を炊けたためしがない。
そこで本屋で立ち読みして得た知識を総動員して炊いてみた。

主な注意点は以下の通り

・30分は米に吸水させる
　　芯が残ったら最悪なので
・匂いに敏感に
　　おこげができた瞬間がいちばんうまいらしい
・途中でまぜる
　　「赤子泣いても」ではないらしい

逆に言えば、その他はアバウト。

炊飯の手順
１．米1合をよくとぎ、水に浸ける。
２．コッヘルに入れ、水加減（適当）をして火にかける
３．強火で沸騰させる
４．沸騰したら、鍋を持ち上げて火加減する（弱火にできないので）
５．途中でよく混ぜる（火の通りを均一にするため）
６．湯気が減ってちょっと焦げる匂いがしたら火から下ろす
７．ひっくり返して10分置く

とやってみたら、今までの中で一番の成功！ 焦げ付きもほとんどなく、ふっくら炊けてとてもおいしい！

チタンクッカーだから上手く炊けないというのは、言い訳に過ぎないみたいだ。

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