イカが好きなんです
9 月 26th, 2007
最近、居酒屋でお作りを注文するとき、イカをお願いするのが多いことに気付いた。
宅配寿司でも、イカを別に注文したりするし。
ってことは、イカ好きってことなのかなって。
イカのお作りで、王道と言えばアオリイカ。
もっちりしていておいしい。
沖縄とか海の幸が淡白なところでもアオリイカはおいしい。
干してもおいしい。
スルメ、剣先イカ、干してるか知らんけど酢イカも大好き。
イカは基本的に1年しか生きない。
そして生態的にはめちゃどう猛なハンター。
猫がネズミやスズメを捕るような感覚で、魚をハントする。
生き様も、南の方の大きいイカとかになるとちょっと感動的でもあったりするし。
今日はもう眠いので寝ますけど、イカについてはまた熱く書きしたためたいとおもう。
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